Trẻ dưới 1 tuổi có ăn muối được không? Mẹ đừng chủ quan!

1. Vì sao trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn muối?

1.1. Thận của trẻ còn non yếu

Trẻ dưới 1 tuổi có thận vẫn đang trong giai đoạn hoàn thiện chức năng lọc và bài tiết. Các tế bào và cấu trúc lọc của thận còn yếu, chưa đủ khả năng xử lý lượng muối lớn như ở người lớn.

Nếu cha mẹ cho trẻ ăn thức ăn có thêm muối, thận của bé sẽ phải làm việc quá sức để đào thải lượng natri dư thừa ra ngoài. Tình trạng này dễ dẫn tới gánh nặng cho thận, tăng nguy cơ tổn thương chức năng thận về lâu dài.

1.2. Nguy cơ cao với sức khỏe tương lai

Việc cho trẻ dưới 1 tuổi ăn muối quá sớm có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính khi lớn lên. Nghiên cứu cho thấy trẻ tiêu thụ quá nhiều muối dễ đối mặt với nguy cơ cao huyết áp, tim mạch hoặc các vấn đề về mạch máu trong tương lai.

Ngoài ra, lượng muối dư thừa còn dễ dẫn đến rối loạn điện giải, gây mất cân bằng nước – muối trong cơ thể trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đây là tình trạng nguy hiểm, có thể đe dọa đến tính mạng nếu không được xử trí kịp thời.

1.3. Nhu cầu muối của trẻ dưới 1 tuổi rất thấp

Nhu cầu natri của trẻ dưới 1 tuổi thực ra rất ít, chỉ cần một lượng nhỏ đã đủ cho nhu cầu hoạt động của cơ thể. Trong sữa mẹ hoặc sữa công thức, lượng natri tự nhiên đã đáp ứng đủ nhu cầu này mà không cần bổ sung thêm từ thức ăn.

Vì vậy, khi bắt đầu ăn dặm, bé không cần được nêm muối vào thức ăn. Việc cho thêm gia vị chỉ làm tăng gánh nặng cho thận và gây nguy cơ cho sức khỏe của bé về lâu dài. Giữ nguyên vị tự nhiên của thực phẩm là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe trẻ trong giai đoạn đầu đời.

Trẻ dưới 1 tuổi có thận vẫn đang trong giai đoạn hoàn thiện chức năng lọc và bài tiết

2. Trẻ dưới 1 tuổi cần bao nhiêu muối mỗi ngày?

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trẻ dưới 1 tuổi hoàn toàn không cần bổ sung muối riêng biệt vào chế độ ăn. Lý do là vì nhu cầu natri của bé trong giai đoạn này rất thấp, và sữa mẹ hoặc sữa công thức đã cung cấp đủ lượng natri cần thiết để duy trì các hoạt động chuyển hóa và cân bằng điện giải trong cơ thể trẻ.

WHO cũng chỉ rõ tổng lượng muối tối đa mà trẻ dưới 1 tuổi có thể dung nạp không nên vượt quá 1g muối mỗi ngày, tương đương khoảng 0,4g natri. Lưu ý, con số này đã tính luôn lượng natri tự nhiên có sẵn trong thực phẩm mà bé ăn hằng ngày như sữa, rau củ hoặc ngũ cốc.

Vì thế, cha mẹ tuyệt đối không cần cho thêm muối khi chế biến đồ ăn dặm cho bé. Việc nêm nếm có thể khiến lượng muối vượt khuyến nghị, gây gánh nặng cho thận non nớt của trẻ, đồng thời tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe lâu dài như cao huyết áp, bệnh tim mạch. Giữ nguyên hương vị tự nhiên của thức ăn là cách tốt nhất để đảm bảo an toàn cho bé trong năm đầu đời.

3. Vậy nấu thức ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi như thế nào?

Trong giai đoạn ăn dặm, chế biến thức ăn cho trẻ dưới 1 tuổi cần cực kỳ cẩn thận để không làm tổn hại đến thận còn non yếu cũng như sức khỏe lâu dài của bé. Dưới đây là những nguyên tắc quan trọng cha mẹ nên ghi nhớ:

Không nêm muối, nước mắm, hạt nêm hay bột canh: Dù chỉ một lượng nhỏ, các gia vị này cũng chứa natri có thể vượt nhu cầu tối thiểu của bé. Việc nêm nếm khiến bé dễ hình thành thói quen ăn mặn, không tốt cho sức khỏe tim mạch về sau.
Sử dụng vị ngọt tự nhiên từ thực phẩm: Thay vì nêm gia vị, hãy tận dụng vị ngọt tự nhiên của rau củ, thịt, cá. Cà rốt, bí đỏ, khoai lang hay táo, lê đều có vị ngọt nhẹ, giúp món ăn của bé thơm ngon mà vẫn an toàn.
Chỉ dùng thực phẩm tươi, tự nhiên: Luôn lựa chọn nguyên liệu tươi sạch, không hóa chất, không chất bảo quản. Thực phẩm đông lạnh hay để lâu dễ mất chất dinh dưỡng và tiềm ẩn vi khuẩn.
Tránh tuyệt đối đồ hộp, thực phẩm chế biến sẵn: Các loại xúc xích, giò chả, phô mai chế biến, nước dùng công nghiệp đều chứa “muối ẩn” và nhiều phụ gia. Bé dưới 1 tuổi chưa thể xử lý lượng muối, chất béo bão hòa hay phụ gia này, dễ gây hại sức khỏe.

Chế biến thức ăn cho trẻ dưới 1 tuổi cần cực kỳ cẩn thận để không làm tổn hại đến thận

Trẻ dưới 1 tuổi không cần bổ sung muối vì lượng natri trong sữa và thực phẩm tự nhiên đã đủ. Cha mẹ nên giữ thói quen chế biến nhạt để bảo vệ thận và sức khỏe cho bé. Nuôi con khỏe mạnh bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong bữa ăn hàng ngày.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Fanpage của Dr Thắng

1. Ths. BS Vũ Công Thắng :

https://www.facebook.com/dr.thang.vn?locale=vi_VN

2. Bác sĩ Thắng:

https://www.facebook.com/bsthang.vucong?locale=vi_VN

3. Bác sĩ Vũ Công Thắng:

https://www.facebook.com/profile.php?id=61555877620663&locale=vi_VN

Zalo: 033 809 8222 (không gọi điện vì bác sĩ bận khám sẽ không nghe được)
Địa chỉ phòng khám: phòng khám Đa khoa đại học Phenikaa, địa chỉ tại 167 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời gian làm việc: sáng 7h30-11h và chiều 14h-16h30 tất cả các ngày trong tuần. Do lịch làm việc của Bác sĩ Thắng không cố định nên nhà mình vui lòng liên hệ trước 1 ngày để có được lịch cụ thể.

Liên hệ đặt lịch khám: 024 2222 6699